„Poczuj się jak w rodzinnym domu Chopina”
W restauracji Amber Room położonej naprzeciwko Ogrodu Ujazdowskiego, w pobliżu pomnika Fryderyka Chopina w Łazienkach Królewskich, można zamówić menu chopinowskie.
Artysta urodził się w polskim dworku w Żelazowej Woli. Jego matka Tekla Justyna Krzyżanowska była polską szlachcianką, ojciec Mikołaj (Nicolas) Chopin urodził się we Francji. W domu Chopina polska tradycja kuchni szlacheckiej przeplatała się z tradycją francuskiej kuchni salonowej. Specjalnie dla Państwa zespół Pałacu Sobańskich i restauracji Amber Room stworzył menu, które przeniesie naszych gości do rodzinnych miejsc Fryderyka Chopina – dworku w Żelazowej Woli, Pałacu Saskiego w Warszawie, do Paryża, jak również na Majorkę, gdzie artysta odpoczywał.
Menu chopinowskie jest podawane grupom od 15 osób.
Aperitif przy muzyce
Amuse Bouche
Wędzony węgorz, ziemniak, jabłko, chrzan
Przystawka
Tatar z jelenia, gorczyca, konfitura z porzeczki, piernik
Zupa
Zupa rakowa, pieczywo razowe, koperek, cytryna
Danie główne rybne
Krewetki, mule, chorizo, bakłażan, seppia, czerwona papryka
Danie główne mięsne
Assiette z kaczki, gruszka, salsefia, sos z czerwonego wina
Deser
Fondant czekoladowy, lody waniliowe, wiśnie
Cena 350 PLN / osoba
W cenie menu sommelier poda kieliszek wina białego i czerwonego oraz selekcję nalewek.