Przystawki
Tatar z tuńczyka, awokado, imbir, limonka
55 pln
Krab, awokado, pomidor, coulis paprykowe
49 pln
Ceviche z małż Św. Jakuba, papryka, kolendra, groszek zielony, chilli
58 pln
Terrina z golonki, panna cotta chrzanowa, jabłko confit, kiełki rzodkiewki
34 pln
Smażona Foie Gras, jabłkowy chutney, brioche cynamonowy
69 pln
Carpaccio z polędwicy z jelenia, jarzębina, borowiki, sos z dzikiej róży
59 pln
Tatar wołowy, marynowane borowiki, szalotka, francuska musztarda
49 pln
Pierożki z dynią i mascarpone, szałwia, migdały, trybula
34 pln
Sałatka z buraków, ser kozi, granat, miód lipowy
34 pln
Sałatka z czerwonej komosy, pieczona dynia, ser feta, ogórek, kiełki słonecznika
34 pln
Mieszane sałaty, warzywa sezonowe, dresing musztardowy
32 pln
Zupy
Latté z zielonego groszku, piana parmezanowa
26 pln
Krem z dyni, oliwa rydzowa
26 pln
Rosół wołowy, makaron, lubczyk
26 pln
Barszcz czerwony, ciastko grzybowe
26 pln
Ryby
Łosoś pieczony w ziołach, polenta szpinakowa, brukselka, sos pomidorowy
62 pln
Filet dzikiego okonia, zielony groszek, cebula, chrupiący boczek, fondant ziemniaczany
69 pln
Stek z tuńczyka, bakłażan, miso, sezam
89 pln
Sola Dover, sezonowe warzywa
146/295 pln
Mięsa
Polędwiczki z sarny, purée z pietruszki, kurki, kopytka parmezanowe, sos z owoców leśnych
82 pln
Jagnięcina, karmelizowany kalafior, purée z brokuł, marchew
94 pln
Polędwica wołowa, cukinia, pieczone warzywa korzenne, sos z czerwonego wina
89 pln
Duet wieprzowy, purée ziemniaczane, chrzan, gruszka, sos z musztardą Pommer
86 pln
Dodatki
Pieczone warzywa korzenne
16 pln
Kopytka parmezanowe
Gotowane lub grillowane warzywa
Brukselka
Purée ziemniaczane z oliwą truflową
Szpinak smażony
Mieszane sałaty z pomidorem
Buraki zasmażane
opcja wegetariańska
produkt ekologiczny
Desery
Pieczony sernik “New York” masło orzechowe, solony karmel
28 pln
Lawendowa panna cotta
28 pln
Amber-baba
28 pln
„Bread & butter pudding”, śliwka, rodzynki, Baileys, lody śmietankowe
28 pln
Parfait czekoladowe, borówka, lody mascarpone
28 pln
Suflet czekoladowy, lody waniliowe, sos czekoladowy
28 pln
Karmelizowana tarta cytrynowa, włoska beza, lody karmelowe, sól Maldon
28 pln
Lody, sorbety
28 pln
Selekcja serów z konfiturami i orzechami
48 pln
Sommelier poleca selekcje win deserowych
2008 Tokaji Szamorodni, Edes, Oremus, Hungary
32 pln
2004 Le serrat, Domaine Sarda-Malet, Riversaltes, Roussillon,France
38 pln
2009 Lions De Suduiraut, Sauternes, France
48 pln
10 years old Tawny Port, Taylor’s, Douro Valley, Portugal
50 pln
2010 Corte Giara, Recioto della Valpolicella, Allegrini, Veneto, Italy
62 pln
12,5% serwisu zostanie doliczone do rachunku
