A La Carte

Balotyna z Foie Gras, purée wiśniowe, figa, truskawka, melisa
49 pln
Wiosenna sałatka z warzywami, dressing pomarańczowo imbirowy vegeterian
32 pln
Wędzony węgorz, bób, rzodkiew, ogórek, oliwa koperkowa
39 pln
Tatar z tuńczyka, awokado, imbir, limonka
59 pln
Pierogi z kaczką, emulsja pietruszkowa, dymka
36 pln
Sałatka edamame, pęczak, awokado, ogórek, papryka, kiełki groszku vegeterian
36 pln
Zielone szparagi, jajko poché, groszek, kawior z łososia, olej rydzowy
39 pln
Tatar z polędwicy wołowej, ogórek małosolny, cebula, natka
52 pln
Risotto bazyliowe, krewetki tygrysie, rukiew wodna
39 pln
Kawior z jesiotra, jajko, tost melba, crème fraîche
50g/250 pln

Zupy

Krem z pora, crème frâiche, czarna trufla vegeterian
26 pln
Zupa szczawiowa, ziemniak, jajko przepiórcze, trybula vegeterian
26 pln
Rosół z perliczki, zielony groszek, marchew, natka
26 pln
Minestrone warzywne, fasola mung, pesto bazyliowe vegeterian
26 pln

Ryby

Filet z dorsza, cukinia, karczochy, oliwki, bazylia
59 pln
Filet z sandacza, trio pomidorowe, kapary, bazylia, sos szpinakowy
69 pln
Filet z rai, komosa ryżowa, kalafior, kurki, soliród, oliwa z suszonymi pomidorami
79 pln
Sola Dover, młode ziemniaki, szparagi, zielona fasolka, rzodkiew
129 pln

Mięsa

Pierś z kaczki, kalarepa, purée z pietruszki, jabłko, sos z trawy żubrowej
69 pln
Cielęcina, purée z pietruszki, ziemniak truflowy, rabarbar, czarna trufla
79 pln
Schab z prosiaka, młoda kapusta, rozmarynowy ziemniak, zielony groszek
59 pln
Filet z polędwicy wołowej, purée z cukinii, cebula, marchew, sos tymiankowy
89 pln

Dodatki

Purée ziemniaczane vegeterian
Czarny ryż vegeterian
Smażony jarmuż, chilli, sos sojowy vegeterian
Zielona fasolka szparagowa vegeterian
Kalarepa, jogurt, mięta, rukiew wodna vegeterian

Desery

Tarta cytrynowa, kawa, beza włoska, lody Earl Grey
32 pln
Gâteau czekoladowe, mus waniliowy, biszkopt kakaowy, pistacje
32 pln
Kula z bialej czekolady, mus marakuja, sos wiśniowy
36 pln
Suflet z białej czekolady, sorbet malinowy
32 pln
Tatar z truskawek, krem waniliowy
32 pln
Mus jogurtowy, ziarno Chia, malina, miód akacjowy, melisa
32 pln
Pieczony sernik „New York”, masło orzechowe, solony karmel
32 pln

Sommelier poleca wina na kieliszki

N.V. Krug Grange Cuvee, Champagne, France
Variety:, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
119 pln
2012 Acustic blanc, Montsant, Spain
Variety: Garnacha blanca-Macabeo-Xarel.lo
34 pln
2014 Le Paradou, Rhone Valley, France
Variety: 100% Cinsault
26 pln
2012 Foz Torto, Douro, Portugal
Variety: Touriga Nacional, Touriga Franca, others
49 pln
2011 Tokaji Szamorodni, Edes, Oremus, Hungary
32 pln
12,5% serwisu zostanie doliczone do rachunku